% Arabica 창업자·브랜드 철학부터 메뉴·가격까지 총정리

전 세계 20개국, 200여 개 이상의 매장을 운영하며 ‘미니멀리즘 커피의 대명사’로 불리는 % Arabica.
오늘은 이 글로벌 커피 브랜드의 창업자 이야기부터 철학, 메뉴, 가격 정보까지 한 번에 정리해드립니다.

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☕ % Arabica는 어떤 브랜드인가요?

• 2013년 홍콩에서 시작
• 2014년 일본 교토 플래그십 매장 오픈
• 현재 세계 20개국 이상에 진출 (한국 포함)

이 브랜드는 단순히 커피를 판매하는 것을 넘어
커피와 여행, 디자인, 미니멀리즘을 하나로 연결하는 새로운 라이프스타일을 제시합니다.

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👨 창업자 케네스 쇼지(Kenneth Shoji)

• 일본계 미국인 사업가
• 원래는 하와이에서 커피 농장을 운영하며 생두 유통에 종사
• 홍콩 거주 중, 자신만의 “글로벌 커피 브랜드”를 만들고자 결심
• 2013년 % Arabica 브랜드 창업
• “커피를 통해 세상을 보다”는 철학을 슬로건으로 채택

“See the world through coffee” – Kenneth Shoji

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🌍 브랜드 철학 – “커피는 삶의 언어다”

A. 미니멀리즘

• 단순하고 정제된 공간 디자인
• 흰색+유리+우드 톤을 기본으로 ‘공간의 숨’을 살림

B. 커피 본질에 집중

• 직접 원두 재배, 로스팅, 추출 기술에 중점
• 로스팅 프로파일과 머신 설계에 창업자도 참여

C. 글로벌 감성 + 지역 밀착

• 각 나라별 특색 있는 공간 구성 (예: 교토, 두바이, 서울 청담)

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📋 메뉴 구성 – 어떤 커피를 마실 수 있을까?

메뉴	설명	특징
에스프레소	시그니처	진한 풍미, 바디감 있음
아메리카노	에스프레소 + 물	부드럽고 깔끔
카페라떼	에스프레소 + 우유	고소한 밸런스
콜드브루	장시간 침출 추출	산미보다 단맛 강조
카페 모카	에스프레소 + 초콜릿	달콤한 음용감
% 커피빈 라떼	자사 원두 사용	깊은 풍미 제공

 

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💰 가격 정보 (2025년 기준 / 한국 기준)

메뉴	가격(₩)
에스프레소	6,000
아메리카노	7,000
라떼	7,500
콜드브루	8,000
모카	8,000
크루아상 세트	13,000

 

※ 일부 메뉴는 매장별로 상이하며, 프랜차이즈 운영이 아닌 직영/파트너 방식으로 운영됩니다.

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🛒 원두 & 굿즈 판매

• % Arabica 온라인몰 또는 매장에서 원두 구매 가능
• 자체 로스팅 원두 + 미니멀리즘 굿즈 (머그, 커피 파우치 등) 인기
• 원두 추천: Ethiopia Sidamo, Colombia Supremo

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✅ 방문 전 팁

• 인기 매장(예: 청담, 성수)은 주말 웨이팅 多
• 온라인 주문 또는 테이크아웃 권장
• 커피+디저트 세트 메뉴 이용 시 가성비↑

% Arabica는
“디자인, 철학, 커피 본질”이 하나로 융합된 브랜드입니다.
그들의 철학은 단순히 커피를 넘어
“삶의 태도”를 제안하는 데 있습니다.

고급 카페 투어, 새로운 브랜드 경험, 미니멀한 감성 카페를 원하신다면
% Arabica는 분명 경험해볼 가치가 있는 브랜드입니다.